A mi que m’agrada convidar als amics a sopar a casa, a l’estiu és quan més bé m’ho passo. I el que més m’agrada són els preparatius: el menú, la decoració de la taula i de l’entorn.
Ja que segurament t’has passat una bona estona pensant, escollint, comprant i cuinant el menú, la decoració de la taula serà el toc final perquè tot aquest esforç llueixi més, encara.
El meu consell: Un cop tinguis clar quin serà el menú que serviràs, ja pots començar a pensar en la decoració de la taula. Prent-he el teu temps i a la llista de coses per comprar hi afageixes el que et faci falta i que no tinguis a casa. Si tens fills, pots demanar-los que t’ajudint a decorar pots de vidre amb cintes, cordills de diferents mesures i textures, retalls de roba, etc. Conseguiràs tenir-los entretinguts aquelles hores que el sol pica fort i no poden sortir a jugar.
I on buscar inspiració? A internet, of course. I això és el què he trobat i que us pot ajudar.
Decoració de la taula a la fresca per tots els gustos:
Pots donar un aire tropical a la teva decoració, amb unes quantes pinyes mini i fulles de palmera o de marquesa (Al Zara Home en venen de plàstic de tamany GRAN.)
Segon consell. Per mantenir la decoració de la taula durant tot l’àpat, millor que no sigui gaire alta i voluminosa i si tens espai, et recomano que preparis una taula a part per col·locar tot el menjar a l’estil self-servis.
Una decoració marinera no forçament ha servir per una sopar a la costa. Pots utilitzar-la si el teu menú és a base de peix i marisc.
Traslladar la taula al camp i aprofitar-ne tot el que t’envolta per decorar, és una idea genial i segur que serà tota una sorpresa pels teus convidats. Nius d’ocells(comprats nous, es clar) i casetes de fusta, estovalles de lli i plats tradicionals de terrissa t’ajudaran a crear l’ambient.
Uns rams de flors multicolors i uns pots reciclats, és una forma barata de decoració que dóna molt bon resultat.
Si t’agrada l’opolència i els rams grans, no hi ha cap problema que els utilitzis sempre i quant la taula sigui força gran i t’ho permeti. Cal tenir en compte però, que segurament hauràs de treure els rams quan comenci el sopar per poder conversar amb la persona que tinguis davant.
Combinar els plats de vidre amb porcellana blanca, canelobres i una decoració amb plantes senzilles ajuden a conseguir una decoraciò etèrea.
Tercer consell. Les espelmes són les nostres millors aliades per la decoració de la taula perqué aporten llum i calidesa a l’ambient. Pots combinar espelmes normals i de citronela perqué els mosquits, les mosques i les abelles no us molestin.
I si resulta que sou molts i no tens tanta quantitat de plats, copes, gots i cuberts iguals per tots, pots barrajar-ne de diferents, dels que tinguis per casa. Donaràs a la taula una aire diferent i ben divertit.
Per el menú, escull receptes fresques i fàcil de preparar. No fa falta que et carreguis de feina. Et proposo uns quants suggeriments:
- Amanides diverses, amb vinagretes diferents i un plat principal tipus rosbif, que també es serveix fred, i el postra de fruita de temporada acompanyada d’algun gelat cremós i a gaudir de la companyia dels amics.
- Musclos al vapor, escopinyes al vi blanc, boques i llagostins bullits, Barretes de pastanaga amb salsa de iogurt, unes amanides de brots frescos.
- Amanida caprese (tomàquet, mozarella i alfàbrega), carpaccio de bou amb encenalls de parmesà i oli perfumat de trufa. Medallons de pit de pollastre cuits a baixa temperatura amb salsa freda de mango i brots tendres de rúcula, espinacs baby, batàvia roja,etc.
La decoració de la taula i escollir el menú és una tasca important perquè la trobada amb els teus amics sigui un èxit. Peró el que encara la fa millor es : que no tenen presa, que estan relaxats i que tenen ganes de pasar-s’ho bé. Així que, gaudeix tu també de la seva companyia!
Feliç estiu!
Fins aviat, my friend.
#decoracio #summer #estiu #soparsdestiu #alafresca
