Operación Biquini 2- Hacer dieta: 3 recetas sencillas para “no morir” en el intento.

operacio biquini 2 recetas sencillas - comcadadia.com

En el anterior artículo te dije que en éste TAMBIÉN hablaría de la operación biquini y en concreto de la dieta.

Bien, más que darte pautas para un dieta milagrosa que ya te adelanto que NO EXISTE, prefiero compartir unas recetas sencillas de cocina que yo misma me hago para seguir mi dieta y que te pueden venir bien para la tuya.

Aprovecho para recomendarte que si quieres perder unos kilitos, gastes el dinero en consultar a un buen profesional que te preparará un Planning específico para ti y tu ritmo de vida. Y ¡déjate de pamplinas de las de vientre plano en 2 días!

¡Vamos, pues con las recetas!

Ensalada de brotes de verdes, mango, papaia y calamar.

Esta receta es para aquellos días que prefieres comer plato único (primero y segundo de un solo golpe). Esta receta me la he copiado de una web que está en catalán solamente y que a mí me sirve como  fuente inagotable de inspiración . De todos modos, te he puesto el link al final del post por si le quieres dar un vistazo y utilizar el traductor de tu buscador (yo lo utilizo mucho para las recetas que están en inglés, euskera o cualquier otro idioma)

Necesitarás:
1 bolsa de brotes verdes tiernos (rúcula, canónigos, batávia….) cualquier mezcla que NO lleve lechuga.amanida de papaia i mango - comcadadia
600 gr. de Mango
600 gr. de papaia (fruta bomba)
600 gr. de calamares. Puedes pedir en la pescadería que te los limpien y te los corten en rodajas finas.
50 gr. de aceite  d’oliva virgen extra
1 dl (= 10 cc = 10 ml) d’aceite de sésamo
20 gr. de semillas de sésam0 (crudo o tostado, com tu quieras)
1 lima (el jugo)
Perejil y menta fresca

1º. Pela la papaya i quítale las semillas. Pela el mango y quítale  el corazón o el hueso. Corta las dos frutas a dados y resérvalas.
2º. Si no has pedido en la pescadería que te lo hagan, ahora te toca limpiar y cortar a rodajas finas el o los calamares
3º. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y saltea los calamares con un golpe de fuego fuerte.
4º. Luego pon los calamares en un bol y adereza con el jugo de la lima, un poco de sal, aceite de sésamo, las semillas, el perejil y la menta picaditos
5º. Per emplatar:  reparte todos los ingredientes en 4 porciones y en cada plato pones primero un poco de ensalada de brotes verdes. Encima el mango y la papaya y los calamares por encima. Aderezas todo con un poco de jugo del bol de aliñar los calamares.

 

Arco iris de verduras al horno
Esta receta tanto te sirve como un primer plato, como de acompañamiento a un pescado o carne a la plancha, un cuscús de brócoli o para darle un toque a una triste ensalada verde.

como asar verduras sin aceite - comcadadia.com
Ingredientes:
– Cebolla
– Bròquili
– Calabacín
– Pimiento amarillo y rojo
– Zanahoria
– Sal, pimienta y romero
– Vinagre de manzana (o de Módena, si te dejan comerlo)
– Aceite oliva virgen y si es de primera prensada, mejor.

1º. Calentar el horno a 200ºC (390°F)
2n. Limpia y trocea las verduras en trozos más o menos de la misma medida.
3r. Las pones en una bandeja para el horno por colores (porqué queda chulo) o mezcladas.
4t.  Las sazonas con sal, pimienta y el vinagre (no te pases con el vinagre que con el calor del horno el sabor se potencia)
5è. Pones la bandeja en el horno durante 25 minutos o hasta que verduras estén hechas (blanditas y doraditas)

Puedes sustituir algunas verduras que no te gusten o no las puedes comer por cualquier otra: berenjena, puerro, tomate cherry, champiñones, etc.

 

Crema de brócoli  y puerro

Esta receta la puedes consumir fría o caliente, esto va a gustos. Yo la he probado de ambas maneras y es igual de buena.
Ingredientes:
2 puerros
1 brócoli fresco o  1 bolsa de congelado
1 vaso de agua (que es lo mismo que decir: 250 cc o 250 ml)
Aceite  d’oliva virgen extra
sal y pimienta
1º. Limpia y trocea el puerro a rodajitas
2º. Limpia bien y trocea el brócoli a flores y pela el tronco y también lo troceas.
3º. En una cazuela sofries primero el puerro con un poco de aceite (2-3 minutos)
4t. Agregas el brócoli (las flores y el tronco), el vaso de agua, la sal y la pimienta recién molida. Lo tapas y lo dejas cocer a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos. Remueves de vez en cuando.
5º. Cuando esté cocido, sacas la cazuela del fuego, separas 4 flores de brócoli y las reservas a parte. El resto lo pasas por el “pimer” hasta que quede una crema fina.

Cuando la sirvas, decora cada plato con la flor de brócoli que has guardado. Porque aún que estés a dieta, el plato puede ser atractivo a la vista.

 

Todas estas recetas sencillas y más, las puedes encontrar en estos links.

Podrás comprobar que algunas recetas las he tuneado un poquito, porque seguramente algún producto de la receta original, o bien no lo podía comer o porque no me gustaba. Te invito a que hagas lo mismo.

Hacer dieta no tiene porque ser un calvario NI UNA PENITENCIA. Piensa en positivo, porque el esfuerzo lo haces TU, para tu salud física y mental. Si te cuidas y vas viendo los resultados, los de tu alrededor también lo percibirán. Estarás de más buen humor, estarás contenta y ESTUPENDA “DE LA MUERTE”.

Bien, ahora solo te queda empezar. Y no me vale que lo dejes para el lunes que viene… Que ya nos conocemos, ¿verdad?

HASTA PRONTO

Anna

     xoxo

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