Romero

El romero utilizado desde la antigüedad, es un arbusto ideal para condimentar nuestra recetas mediterráneas  y no puede faltar en  los botiquines.

romero, arbusto mediterráneo

El romero vive bien en una maceta.

Vive bien, plantado en parterre o en simples macetas en el balcón o la terraza, pues es una planta poco exigente, como el tomillo o la salvia. Sólo necesita un suelo fértil y bien drenado, regarlo de vez en cuando y situarlo en un lugar soleado

Cuando lo queramos  utilizar, solamente hemos de cortar unas ramitas.

Según la tradición se dice que el romero tiene la virtud de potenciar la memoria, por eso en Grecia queman romero cuando los estudiantes están en época de exámenes

Que utilidades tiene el romero?

Como condimento.

Puede ser seco o fresco. Hemos de tener en cuanta que tiene u olor y un gusto fuerte y deberíamos utilizar poca cantidad y acompañado de otras hierbas aromáticas (tomillo,laurel, pimienta).

Yo lo utilizo mucho para aromatizar los sofritos de tomate o un aceite que luego utilizo para las ensaladas, para cocinar cordero, etc.

 

Como una infusión.

Infusionado tiene buen sabor, es digestivo y ayuda a reactivar el riego sanguíneo. Ideal se padeces estrés o estás un poco deprimido.

Como un tónico.

Machacamos un poquito en el mortero, lo ponemos a hervir en agua y lo dejamos reposar un ratito. Saldrán lo aceites esenciales que tienen la hojas y que son antisépticos, antiinflamatorios, desinfectante, cicatrizante y analgésico. Es un remedio muy popular para aliviar golpes i contusiones i si mojas un par de algodoncitos lo puedes utilizar como un tonificante cutáneo.

Para el pelo.

Si lo cueces junto con salvia y tomillo, puedes utilizarlo para lavarte el pelo o hacer el último aclarado. Dicen que frena la caída del pelo (creo que hoy mismo lo probaré)

 

Romaní, salut i bellesa

El romaní es pot fer servir per cuinar, aromatitzar un oli o com a tònic cutani.

 

Como podeis comprobar el romero tiene más beneficios que contraindicaciones. ya podéis ir poniéndolo en práctica.

Hasta pronto

 

Fuentes: viquipedia, El Mueble-RBA, Xtec.cat. Fotos de Pinterest.

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