Reentrada detox

Llimonada detox. comcadadia.com
llimona a part de refrescar moltíssim va bé per un munt de coses: neteja toxines, aporta vitamina C, estimula i desintoxica
L’estiu sempre s’ha relacionat amb els excessos, amb el plaer, amb gaudir de la companyia dels amics, però suposo que això no serà ni cada dia, ni cada nit. A la nostra edat tampoc ho aguantaríem!

Doncs bé, he pensat que ara que ja heu tornat,  podeu apuntar-vos a la REENTRADA DETOX. I es tracte de tot un reguitzell de receptes molt vistoses, delicioses, senzilles i refrescants que també cuiden de la vostra salut.

Us donaré una recepta d’una beguda ben refrescant i moooolt antiga. Un parell d’amanides, un segon plat i un postre ben refrescant. I cada recepta la podreu preparar en menys de 15 minuts. Què us sembla?

LLIMONADA DETOX.

Llimonada detox. comcadadia.com

A casa sempre he sentit que l’aigua amb llimona a part de refrescar moltíssim va bé per un munt de coses: neteja toxines, aporta vitamina C, estimula i desintoxica el fetge, enforteix els vasos sanguinis, té propietats antibacterianes i ajuda al trànsit intestinal.

Necessiteu: 1 litre d’aigua d’ampolla i el suc de 1 i ½ màxim de 2 llimones. Es barreja tot plegat i es guarda a la nevera. No cal colar. Només treu els pinyols de la llimona. I si la trobes un pèl àcida pots posar-hi una mica de sucre, o un parell de gotes de Stevia. Senzill, oi?

 

AMANIDA DETOX DE QUINOA

Amanida detox de quinoa. comcadadia.com

La quinoa és una llavor que es consumeix com un cereal. Prové d’Amèrica del Sud, on ha estat conreada des de temps immemorials. Rica en Omega 6 i Omega 3, porta molta fibra i conté potassi, magnesi, calci, fòsfor, ferro i zenc; vitamina B i E. Ideal per persones celíaques perquè no conté gluten i ajuda a controlar els nivells de colesterol.

INGREDIENTS. 1/2 bossa d’espinacs baby, uns 8-10 tomàquets xerri tallats per la meitat, ½ alvocat també tallat a trossets, un rajolí de llimona, oli d’oliva bo, vinagre de poma o balsàmic, sal, pebre, aigua i l’ingredient estrella 1 tassa de quinoa.

Primer has de coure la quinoa com si fessis arròs. Poses 2 tasses d’aigua al foc i quan arrenqui a bullir afegeix la tassa de quinoa. Quan torni arrencar a bullir, abaixa el foc a la meitat, i deixa que vagi fent durant 20 min. Remena de tant en tant. Passat aquest temps, apaga el foc i deixa que la quinoa reposi 5 minuts més. Cola-la i refresca una mica sota el raig de l’aixeta. En un bol gros posa la ½ bossa d’espinacs, els tomàquets tallats, l’alvocat i la quinoa. Agafes ½ llimona i la prems per sobre de tot, afegeixes l’oli, el vinagre, la sal i el pebre al gust. I a pali a menjar!

La quinoa la pots tenir feta el dia abans i guardar-la a la nevera en un tàper, així quan la necessitis ja la tens a punt.

AMANIDA DETOX DE MAGRANA.

Aprofiteu que les magranes ara surten ben vermelles i bastant dolces. La magrana està plena d’antioxidants que esmorteeixen els efectes dels radicals lliures a les cèl·lules causats per l’oxidació.

amanida detox de magrana. comcadadia.com

INGREDIENTS: Una bossa d’amanida de brots verds tendres. 1 pera, 1 magrana, un grapat de nous i formatge feta.

Per la vinagreta necessiteu: 1 cullerada de mel, ½ de mostassa a l’antiga, 2 cullerades de vinagre de poma o balsàmic i 4 d’oli d’oliva del bo. La reserveu en un setrill per quan l’hàgueu de menester.

En un bol poseu els brots verds. A la pera amb pell li trèieu el cor i la talleu a rodanxes fines o a daus petits, les granes de la magrana, el formatge feta esmicolat per sobre i les nous. Al moment de servir-la podeu afegir la vinagreta o deixar que cadascú se la posi.

POLLASTRE AMB ESPÀRRECS BLADERS.

NECESSITEU: Per 4 persones, 3 cuixes de pollastre desossades, sense pell i tallades a daus. (demaneu a la pollaria que us ho facin, perquè tenen més traça) Un manat o dos d’espàrrecs bladers. Salsa de soja, normal o dolça. Oli d’oliva, sal, pebre i ½ llimona. Un wok o una paella.Pollastre amb espàrrecs. comcadadia.com

Poseu a escalfar el wok o la paella a foc mitjà-alt. Afegiu un rajolí d’oli i els espàrrecs. Aneu remenant i els deixeu coure 3-4 minuts. Han de quedar cruixents. Traieu-los i els reserveu. Aleshores augmenteu el foc, afegiu una mica més d’oli i el pollastre que haureu sal-pebret . Coure fins que estigui dauradet, aproximadament 4 minuts. Abaixeu el foc a la meitat, afegiu els espàrrecs, un rajolí de salsa de soja i espremeu una mica de llimona per sobre . Remeneu tot plegat durant 1 minut màxim i ja el podeu servir.

 

 

POSTRE DETOX DE FRUITS VERMELLS.

Antioxidants a dojo. Són rics en vitamines A i C, ferro, potassi i manganès que contribueix a la regeneració del óssos, de la sang i nodreix el cervell. Ideals per persones esportistes i per prevenir l’Alzheimer.

Fruits vermells i iogurt. comcadadia.com

 

NECESSITEU: un grapat de maduixes, gerds, nabius, groselles i móres. Un iogurt sense lactosa o iogurt de soja, o si voleu un gelat de iogurt el més natural possible. Un parell de galetes de civada esmicolades per adornar.

Barregeu totes les fruites en un bol, els hi tireu per sobre un mica de sucre o stevia i les guardeu a la nevera. Quan les hàgiu de servir poseu-les en un bol o una copa individual, unes cullerades de iogurt o una bola de gelat i espolseu una mica de galeta per sobre per decorar.

 

 

Ja teniu tot un menú sencer per un dinar o sopar.  I  tota una reentrada detox.

Tags

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *